La Cave Noble vous propose des produits les plus raffinés et les plus rares, pour vous offrir une gastronomie d’excellence : les plus belles sélections des caviars Petrossian, un large choix de poissons fumés, d’oeufs de poissons, de tarama, de vodkas, de foie gras soigneusement sélectionnés.
Dans les profondeurs de la mer se cache un trésor : le caviar. Ces petites perles, issues de l’esturgeon, offrent une expérience gustative unique. Avec leur texture onctueuse et leur goût subtil, elles éveillent les papilles et invitent à la découverte. Le caviar, symbole de luxe et de raffinement, ajoute une touche d’élégance à chaque dégustation, transformant les moments ordinaires en instants d’exception.
L’une des alliances les plus emblématiques de la gastronomie de luxe : le mariage exquis entre champagne et caviar.
Le saumon fumé tranché à la main est le symbole de l’excellence et du savoir-faire Petrossian depuis 1930.Fumé selon la méthode ancestrale Petrossian et tranché à la main, le saumon fumé possède un moelleux et un fondant incomparable.
LA CAVE NOBLE – une véritable immersion dans l’univers Petrossian et son savoir-faire centenaire.DÉCOUVREZ LE TARAMA CLASSIQUE ET LES avance RECETTES DE TARAMA AUX ŒUFS DE CABILLAUD FUMÉS : TARAMA CLASSIQUE, TARAMA AU CAVIAR, TARAMA AU HOMARD, TARAMA À LA POUTARGUE, À LA CHAIR DE CRABE, AU WASABI, TARAMA À LA TRUFFE…
Le tarama est une spécialité grecque et turque. La recette traditionnelle inclut comme ingrédient principal des œufs de cabillaud.
Oeufs de Saumon Sauvage – une explosion iodée en bouche, produit emblématique de la maison PETROSSIAN, délicieux, doux, brillant, les grains éclatent en bouche, un délice, un vrai régal !
Ces œufs de saumon sauvage, en plus de présenter une superbe robe orange vif, contiennent une profondeur iodée. En bouche, ils roulent sur la langue, puis éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses.
Ils trouvent naturellement leur place à l’apéritif sur des blinis, en entrée dans une salade ou posés sur un velouté de légumes verts. Enrobés dans une feuille de nori à la manière de sushis, ils accompagnent parfaitement un poisson cru et peuvent également être servis avec du saumon fumé pour compléter la palette des saveurs de ce produit sublime.
La dégustation des œufs de saumon Petrossian invite au partage, à la simplicité et à la convivialité.
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